ピリ辛こんにゃくの炒り煮

使用している商品

ヤンニンレシピ

材料

板こんにゃく

1枚

砂糖

大さじ1

酒

大さじ3

醤油

大さじ1

ごま油

大さじ1

塩

少々

ヤンニン

大さじ1

作り方

1. 塩もみしたこんにゃくを5~6ミリ幅に切り真ん中に切込みを入れねじっておく。
2. 沸騰したお湯にこんにゃくを入れ10分間茹でザルに上げサッと水洗いする。
3. フライパンで空炒りしながら水分をとばす。
4. ごま油大さじ1、酒大さじ3、醤油大さじ1、砂糖大さじ1、ヤンニン大さじ1を加え、汁気がなくなるまで炒ったら出来上がり。