韓国風モツの煮込み

使用している商品

ヤンニンレシピ

材料

モツ(牛、豚)

500g

大根

1/3本

人参

1本

こんにゃく

1丁

にんにく

1片

味噌、醤油、みりん、砂糖、酒

適量

ヤンニン

適量

作り方

1. 野菜を1ｃｍのいちょう切りにし、こんにゃくは手でちぎっておく。
2. モツを下茹でし(こんにゃくも一緒に)水洗いしザルにあげ水を切っておく。
3. 鍋に油を敷き、野菜を軽く炒め、モツとこんにゃくを入れ水を入れる。
4. 味噌、醤油など自前の味付けで味を調え20分位煮込んでください。
5. 最後にヤンニンを適量加えて頂きますと、辛味とコクが広がります。