韓国風肉じゃが

使用している商品

コチュジャンレシピ

材料

牛肉(豚肉)

300g

じゃがいも

大4個

玉ねぎ

大1個

人参

1本

絹さや

適量

醤油

適量

砂糖

適量

みりん

適量

酒

適量

コチュジャン

適量

作り方

1. 肉と野菜を食べやすい大きさに切る。絹さやを茹でて置く。
2. 鍋に油を敷き肉を炒める、野菜を加えてさらに炒める。
3. 水1カップを加え、調味料とコチュジャンで味を整え弱火で落とし蓋をしアクを取りながら１５分位煮込む。
4. 強火にして煮汁を全体に絡ませ器に盛り付け絹さやをちらして出来上がり。