ヤンニョムチキン
使用している商品
コチュジャンレシピ
材料
とり手羽元
8本
白ごま
適量
下味
おろししょうが
適量
塩コショウ
少々
酒
少々
コチュジャンダレ
にんにく
1/2片
コチュジャン
大さじ2
酒
大1
醤油
大1
砂糖
大1
酒
大1
酢
小2
作り方
- 手羽元は骨に沿って切り目を入れ、下味をつけ片栗粉をまぶす
- 揚げ油を170℃に熱し、①を入れきつね色に揚げる4~5分。油をよくきっておく。
- フライパンにコチュジャンだれを混ぜ合わせて火にかけ沸騰したら②を入れ、たれを全体に絡ませる。皿に盛り付け白ごまをまぶして出来上がり。