ピリ辛ホルモン炒め

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ヤンニンレシピ

材料

牛モツ(小腸)

200g

もやし

1袋

ニラ

1束

ニンニク

1/2片

醤油

適量

酒

適量

塩コショウ

少々

ヤンニン

適量

作り方

1. 牛モツを下茹でし、ニラを3cmに切っておく。ニンニクはみじん切りにしておく。
2. フライパンに油を敷き、ニンニクを弱火で香りが出るまで炒める。
3. 中火にし牛モツ、もやし、ニラを炒め醤油、酒、塩コショウで味を整え、ヤンニンでお好みの辛さに仕上げて出来上がり。